Vandaag was het zover: onze Blent koffiebar opende haar deuren. Om 6u30A�’s morgensA�legden we de laatste hand aan ons gloednieuw concept, dat de samenwerking tussen Foubert en Van Poeck markeert.

Blent koffie

De eerste klant, de eerste Lungo

Een half uur later bracht de heerlijke koffiegeur deA�eerste bezoeker binnen, en gingA�de allereersteA�Lungo over de toonbank. Wie nog niet de kans kreeg om van die lekkere koffie te proeven, vraagt zich waarschijnlijk wel af: waar draait dit concept nu om?

Het antwoord: kwaliteit, kwaliteit en nog eens kwaliteit. Geen platte commerce, wA�l authentieke koffie in een even smaakvol kader.

Jute koffiezakkenHet interieur brengt je meteen in de juiste stemming. Er hangt een beetje een back to basics sfeer: dat bewijzen deA�kussens op de zitbanken, die gemaakt zijn van jute koffiezakken. ‘s Avonds kun je je daar nestelen om af en toe een workshop bij te wonen, wat overigens ook deel uitmaakt van het concept.A�Onder meer dA� Belgische barista Peter Hernou, wereldkampioen latte-art, zal enkele keren van de partij zijn.

Wat je bij onze pop-up bar kunt bestellen?A�
Kiezen doe je uit een twintigtal koffiebereidingen. Elke bereiding heeft zoA�zijn eigen karakter, wat je misschienA�aanA�de gloednieuwe slogan van Van PoBlent smakeneck doet denken: een koppig kopje koffie.A�Daarnaast wordt er geA�xperimenteerd met koffie en chocolade. Uit de crA?merie zijn er niet minder dan 10 soorten ijs te verkrijgen – elk op basis van koffie.

In de bar zelf staat trouwens ook een kleine koffiebranderij. Die brengt ons meteen bij de 3 koffiecategorieA�n: origin, authentic, season one. Meer weten over deze smaken? Zak dan af naar Blent, gelegen in deA�Stationsstraat 9B te Sinnekloas!

 

 

Auteur: Magali De Reu 446d[6])}